LES BALADES SAUVAGES 2020

Tout autour de nous, vivent et prospèrent une quantité de plantes sauvages comestibles. Thomas Ferrand nous invite à une promenade dans Bordeaux à la découverte de ces plantes sauvages qui nous environnent. Il propose de les découvrir, de les reconnaître mais aussi de les savourer, au travers de ses balades botaniques et de ses dégustations. Certaines ont des saveurs tropicales, d’autres ont des propriétés insoupçonnées. Depuis longtemps pourtant, elles sont qualifiées de mauvaises herbes. Il est temps de réparer cette injustice, et de le faire ensemble, de manière festive. Herbes folles, invasives et autres adventices, elles ont toutes beaucoup à nous apprendre.