Le Goût de La Benauge

Morgane Audouin de la compagnie Raoui

Récits intimes de nos attachements

Au mois de décembre, Morgane Audoin est parti dans une grande quête en utilisant le goût et la saveur comme prétextes pour créer des rencontres et partager des souvenirs. À la recherche de ce qui fait commun dans la multiplicité de nos histoires intimes, elle a initié des rencontres avec les habitant·es : C’est quoi, le goût de la Benauge ? De quelles saveurs est-il fait, ce quartier ? De quelles histoires ? Dans quels endroits ce goût nous fait-il voyager ? Quelles personnes, quelles langues, quels moments il vient convoquer ? Quel est pour vous, le goût qui vous ramène immédiatement en enfance ? Le goût lié à un pays auquel vous êtes lié.e ? Y a -t-il un goût, une saveur à laquelle vous êtes attaché.e, que vous ne retrouvez pas ?

Et derrière ces récits de goûts indélébiles, présents, perdus, convoqués, recherchés, et parfois retrouvés, il y a très souvent des histoires de terre natale, de famille, d’exils, d’identités multiples, de maisons d’enfance, de petits villages et de grandes villes. Des histoires peuplées de grands-mères aux fourneaux, mais aussi d’ami·es et de souvenirs de repas gravés dans la mémoire.

Morgane Audouin s’est installé à la Benauge pendant 4 semaines. Un groupe de complices s’est formé pour l’accompagner dans cette aventure. En parallèle, des ateliers multiples ont eu lieu avec les structures du quartier comme le centre d’animation Bastide- Benauge, bibliothèque de la Benauge et le Laboratoire d’Intiatives Alimentaires.

Enfin, le 5 juin 2026, ce projet, qui a pris pour nom « La Tablée », a abouti lors de la Fête de la St Jean, événement fédérateur construit de manière étroite tout au long de l’année avec des personnes et des structures du quartier. Cette matière vivante a pris la forme d’une installation, entre exposition sensible et paysage sonore. Des complices étaient présent·es, passeur·es de récits, pour dire, murmurer, faire entendre ces histoires collectées au fil des saisons. Une invitation à tendre l’oreille, à goûter le quartier autrement et à célébrer ensemble le patrimoine riche et vivant de la Benauge. 

Vous pouvez écouter un échantillon des enregistrements mis à disposition pour les oreilles curieuses lors de la restitution de la tablée :

Les daronnes c’est les daronnes 

Cuisine, Rap et nostalgie 

En Breton dans la cuisine 

A l’automne prochain, Morgane continuera ses recherches dans le quartier de La Benauge , un espace où elle est maintenant bien identifiée. N’hésitez pas à venir à sa rencontre pour de nouvelles collectes et des discussions passionnantes !

Avec Jonathan Macias, artiste plasticien du collectif Mont et Merveilles. En partenariat avec le centre d’animation Bastide-Benauge, le Laboratoire d’Initiatives Alimentaires (LIA) et la bibliothèque de la Bastide. Avec le soutien de la DRAC – Nouvelle Aquitaine, de l’iddac – agence culturelle du Département de la Gironde et de la ville de Bordeaux

Avec les complices passeur·es d’histoires Alexis Baudot, Anne, Joséphine et Louise Busser, Catherine Dubreuil, Odile Gardère, Lou-Anne Reault, Juliette Regeard, Jean Reynaud, Emma Riberaud, Penelope Tartas, Nadia Touzani, François Mary, Martine Fabre, Marie Bergeon, Nour Boisseleau et Georgette. Et avec l’aide gourmande de Samira Lamchamache